A través del claustro podemos entrar a la planta noble del Palacio Episcopal, aquella destinada a la residencia del prelado, y que en la actualidad alberga el Museo Diocesano. El actual edificio debió iniciarse en el siglo XVI, aunque su fisonomía actual es el resultado de las reformas y ampliaciones realizadas en el XVIII por los obispos Juan Francisco Navarro y José Molina Larios. A la derecha del vestíbulo de entrada se encuentran los locales de la antigua Mayordomía, en donde se llevaba la administración diocesana. Hoy se exponen aquí las obras de orfebrería provenientes sobre todo del tesoro de la catedral. Merecen destacarse la Cruz procesional de Noguera (s. XIV), la más antigua de la Comunidad de Albarracín, una naveta fabricada en cristal de roca con forma de pez, un delicado "porta-paz" renacentista y una bella colección de cálices. También se exponen diversas imágenes, algunas con especial encanto como una Santa Ana con la Virgen y el Niño.
Por el vestíbulo principal, que comunica con la gran escalera del edificio, pasamos hacia las salas oficiales del obispo, en donde se expone una colección de tapices flamencos realizados en el taller de Geubels, en Bruselas, y que representan la historia de Gedeón. Fueron donados a la catedral por el obispo Vicente Roca de la Serna en 1608. También se pueden observar los distintos elementos que componen el "altar de plata" para el Monumento de Jueves Santo y la fiesta del Corpus Christi. Desde el salón principal se accede a la capilla, cuyas pinturas y decoración, pese a su marcada ingenuidad, acentúan el sentido teatral y ficticio del espacio arquitectónico barroco. Los aposentos privados del obispo, ubicados al otro lado del salón principal, muestran de forma casi viva, el austero modo de vida de los obispos de Albarracín. El despacho, con pinturas del siglo XIX casi perdidas, y la habitación con su alcoba y guardarropa guardan la disposición original, con carpinterías, decoración y mobiliario, de una residencia principal del siglo XVIII. Desde los balcones de estas estancias se contempla el paisaje agreste y natural del entorno de la ciudad.
Volviendo hacia los salones principales, accedemos al comedor privado del obispo y al oficio, este último con una muestra de los instrumentos musicales con que se acompañaban las celebraciones litúrgicas de la catedral, la cocina con sus dependencias anejas (horno de pan, obrador, despensa y trojes para la harina, patatas, etc.) son otra muestra de la arquitectura doméstica tradicional. Por un pasillo de servicio se sale nuevamente al vestíbulo de la puerta del claustro.
Las otras plantas del palacio con acceso desde la calle por la portada situada en la plaza del Palacio, albergan hoy los locales del Palacio de Reuniones y Congresos y de la Fundación Santa María de Albarracín.
Fuente: Textos y fotos Web de la Fundación Santa María de Albarracín
